
Jean-Christophe
Guidollet
Fondateur – Président – Formateur

Caroline Pasin
Assistante de direction

Sophie Rulland
Cheffe de cuisine – Formatrice

Even Lambourdière
Apprenant cuisinier

Nicolas Jandot
Apprenant cuisinier

Bryce Videlier
Apprenant cuisinier

Julien Brun
Préparateur de commandes et livreur

Eloi de Butler
Apprenant serveur et vendeur bio

Jessica Carvalho
Chargée de communication et d’événementiel