Jean-Christophe
Guidollet

Fondateur – Président – Formateur

Caroline Pasin

Assistante de direction

Christophe
Guiseppin

Chef de cuisine – formateur

Sophie Grulland

Seconde de cuisine – formatrice

Even Lambourdière

Apprenant cuisinier

Nicolas Jandot

Apprenant cuisinier

Charles Izabelle

Apprenant Cuisinier

Julien Brun

Préparateur de commandes et livreur

Eloi de Butler

Apprenant serveur et vendeur bio

Marie Beroulle

Chargée de Communication

Rejoindre Capucine et Gaston